Como fazer vinagre de maçã

Vinagre de maçã é um produto natural que tem a reputação de ter uma série de benefícios saudáveis, como aumentar a resistência e impulsionar o sistema imunológico. 

Demora cerca de 7 meses, mas esta receita de vinagre de maçã é uma maneira barata de fazer isso em casa. Basta seguir estas instruções passo a passo sobre como fazer o vinagre de maçã.

Siga os Seguintes Passos

1. Lave 10 maçãs cultivadas organicamente

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 1

2. Corte as maçãs em quartos

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 2

3. Deixe as maçãs descansar em temperatura ambiente até que fiquem marrons

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 3

4. Coloque os quartos de maçã marrom em um grande jarro de vidro de boca larga

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 4

5. Despeje água suficiente no jarro para cobrir as maçãs

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6. Cubra o pote com uma gaze. Deixe-o descansar levemente em cima, sem segurá-lo. Isso permitirá que mais oxigênio entre na mistura

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 6

7. Coloque o frasco coberto em um lugar quente e escuro. Um armário de água quente funciona bem. Você também pode armazená-lo em um sótão ou casa bem durante os meses de clima quente

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 7

8. Deixe o frasco em repouso, coberto por 6 meses, mexendo uma vez por semana

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 8

9. Recupere o frasco no final do período de fermentação de 6 meses. Haverá uma camada de espuma no topo do líquido. Isso se forma a partir de bactérias normais quando o álcool se transforma em vinagre.

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 9

10. Filtrar o líquido através da gaze lentamente em outro frasco de vidro de boca larga. Isso pode ser feito segurando a gaze com segurança no primeiro frasco. Em seguida, incline-o para deixar pequenas quantidades de líquido através do segundo frasco. Faça isso até que todo o líquido seja filtrado e transferido para o segundo frasco

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 10

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11. Cubra o novo pote de líquido com a mesma gaze

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 11

12. Deixe descansar em um lugar quente e escuro por mais 4 a 6 semanas

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 12

13. Transfira seu vinagre de cidra de maçã totalmente fermentado em recipientes menores, se desejar. Guarde, coberto, na geladeira para preservar a frescura

Image titled Make Apple Cider Vinegar Step 13

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